一、储存要求
对于白酒的储存要求主要是温度、湿度、防光和通风。而且储藏酒应该使用木头柜子或储藏酒的饰品等等。
二、温度条件
白酒的储存温度非常关键。一般说来,温度范围应该在12-18℃。白酒酒体如果存放在过高或者过低的温度,都会导致酒的味道降低或者酸败,而且会让酒的酸度和甜度失去平衡。在室内除湿,保持相对湿度在60%左右。
三、防光条件
白酒不应该暴露在阳光下,这会导致容器内的酒精发生氧化反应,变化颜色和口味。聚乙烯塑料瓶切勿使用,因为它会透光,会让白酒产生异味。你应该避免白酒存放在过亮的地方,以及避免使用过于鲜艳的光线对储存。
四、通风条件
储藏酒应该保持足够的通风。因为白酒需要透气,所以储藏室必须透气。一般情况下,仓库的大小应该适当,不然潮湿有可能滋生细菌。
总的来说,储存白酒的要求比较多,而且储存方式也十分讲究。注意以上四点要求,才能好好保存白酒的酒体特性,延长酒的寿命。